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【高雄凤山】三轮的店‧凤山必吃小吃! 销魂的台式下午茶!

发布时间:2020-06-14 00:27 访问次数:938

【高雄凤山】三轮的店‧凤山必吃小吃! 销魂的台式下午茶!

大家都知道大口对于古早味这三个字完全没有抵抗力,每次看到古早味小吃总会忍不住想来去嚐嚐;前阵子听朋友说在高雄凤山有一间「三轮的店」,专卖古早味小吃,因为只卖下午时段,所以就好像是台式下午茶一样,每到下午时段就会吸引满满人潮!「三轮的店」在地飘香了五十年,一开始只是个无店名、无招牌的小摊,后来老闆娘的儿子在今年三月辞去工作回来接手帮忙,以父亲的绰号为名,沿袭阿公的古早味手工香肠,坚持传统、健康与卫生,果然吸引不少饕客上门!

【店家资讯】
三轮的店
地址:高雄市凤山区文殿街1号 (2015.12.12乔迁至新地址)
电话:0953-696085
营业时间:14:30~18:30(卖完为止,每週日公休)
FB粉丝团:请点我

▼「三轮的店」就位于凤山区文山里活动中心旁,小小的摊位看似不起眼,传承五十年的古早味却吸引不少饕客熟门熟路的找上门来!

【高雄凤山】三轮的店‧凤山必吃小吃! 销魂的台式下午茶!

▼平日的下午一开店就吸引不少朋友前来,据说假日人潮更多,有些限量版的美食很早就卖光了,想吃的朋友手脚要快唷!

【高雄凤山】三轮的店‧凤山必吃小吃! 销魂的台式下午茶!

▼小小的摊车早期是以三轮车的形式贩卖,原本是没有店名、菜单、名片的,后来第三代回来接手后,才依照父亲的绰号命名,但是坚持传统、手工、健康、卫生的理念倒是从没变过!

【高雄凤山】三轮的店‧凤山必吃小吃! 销魂的台式下午茶!

▼古早味的台式下午茶就是要这样层层堆叠,看起来很澎湃的样子!

【高雄凤山】三轮的店‧凤山必吃小吃! 销魂的台式下午茶!

▼甜不辣、糯米肠、手工香肠採用碳烤的方式,香气不断扑鼻而来!

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▼除了现点现烤的烤物之外,另外也有贩售关东煮,还有提供清汤自取唷!

【高雄凤山】三轮的店‧凤山必吃小吃! 销魂的台式下午茶!

▼另外还有一大早到市场採买大骨熬成的高汤,汤品类都是採用这个清甜的大骨高汤製成的唷!还有每天现剥的肉骨,也是饕客必点的限量款美食唷!

【高雄凤山】三轮的店‧凤山必吃小吃! 销魂的台式下午茶!

▼「三轮的店」也曾获得不少媒体的报导与肯定,好东西真的是值得推荐的啦!

【高雄凤山】三轮的店‧凤山必吃小吃! 销魂的台式下午茶!

▼虽说是路边摊,但是上头有用棚子盖住,还有电风扇,也算是满"速西"的!不过台式下午茶就是要在这样的地方吃才有fu啊!

【高雄凤山】三轮的店‧凤山必吃小吃! 销魂的台式下午茶!

▼另外也有贩售弹珠汽水,跟古早味下午茶真是太合拍了!店内的黑轮片都是现点现烤的,所以想吃到美食就得耐心等候唷!

【高雄凤山】三轮的店‧凤山必吃小吃! 销魂的台式下午茶!

▼菜单,大致分为烤物、汤品跟关东煮系列,价位还算平实!

【高雄凤山】三轮的店‧凤山必吃小吃! 销魂的台式下午茶!

▼一旁为餐具、酱料区,需要的朋友都可以自行取用!另外还有纯手工香肠礼盒,不添加防腐剂,喜爱的朋友都可以外带回家享用,送礼也超适合!

【高雄凤山】三轮的店‧凤山必吃小吃! 销魂的台式下午茶!

▼登愣!话说大口虽然才刚吃过午餐,但看到这种台式下午茶就抵抗不了它的魅力,默默的还是点了一桌啊!

【高雄凤山】三轮的店‧凤山必吃小吃! 销魂的台式下午茶!

▼我们点了香烤糯米肠(40元)、甜不辣(15元)、手工香肠(20元)及煮黑轮(10元)、米血(10元)、菜头(10元),每样看起来都好好吃!一旁附有甜辣酱及甜酱油都可以视个人喜好自行搭配唷!

【高雄凤山】三轮的店‧凤山必吃小吃! 销魂的台式下午茶!

▼这三样煮物每一样都10元而已,份量也不少,真是超亲民的价钱啊!首先搭配甜辣酱品尝看看,菜头吃起来相当清甜可口,搭配酱料多了一股微微香辣的甜味!

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▼黑轮吃起来口感软Q,吃起来不会有很重的粉味,反而有鱼浆与蔬菜的自然鲜甜,搭配甜辣酱颇为对味!

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▼他们的米血还看得到米粒,料好实在,吃起来口感扎实软Q,又没有任何腥味,大口非常喜欢这种口感啊!

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▼吃完清爽的关东煮接着就要来吃美味的烤物啰!我们点了黑轮片、手工香肠、糯米肠,一旁还附有剥好的蒜头与阿嬷自行腌渍的萝蔔,真是太大心啦!

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▼接着淋上酱油膏,甜甜的酱油膏搭配台式下午茶也超对味的啦!

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▼溢香糯米肠(40元),经过碳烤过的糯米肠吃起来外皮有点焦脆,里头吃得到Q弹的米粒香与花生香气,口感不会过于软烂,搭配微甜的酱油膏更为提味好吃!

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▼香烤甜不辣(15元),他们的黑轮片是属于薄片的那种,吃起来外酥内Q,有鱼浆的自然香甜,上头还撒了白芝麻提香,口感与香气都相当不错,吃起来有浓浓古早味的感觉!

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▼纯手工香肠(20元),高粱香肠是他们自己灌的,遵循阿公流传下来的古法,只採用五香、胡椒、高粱酒、梅花肉等传统食材,经碳烤后吃起来外酥内软,吃得到淡淡的高粱酒香与猪肉的香甜,口感不过油腻,难怪是来店必点的人气商品!

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▼接着来品尝他们家的汤品啦!我们点了肉骨冬粉(50元)及经典猪血汤(40元),猪血汤可以选择要不要肠子,肠子这幺美味的东西是一定要的啊!

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▼经典猪血汤一碗才40元,份量还不少,不但採用大骨高汤,里头更是好料满满!

【高雄凤山】三轮的店‧凤山必吃小吃! 销魂的台式下午茶!

▼随手一捞,里头有猪血、肠子、肉骨、酸菜、韭菜等配料,一整个料多实在!猪血没有任何腥味,吃起来有点微微脆度,一咬开还会有一点爆浆的口感;肠子是阿嬷每天亲手清洗的,处理的相当乾净,吃起来外Q内嫩,不会有韧口咬不断的问题!肉骨更是每天一开店时工作人员亲手剥的,吃起来超鲜嫩多汁,搭配微酸清甜的汤头真是超美味!

【高雄凤山】三轮的店‧凤山必吃小吃! 销魂的台式下午茶!

▼肉骨冬粉清爽鲜甜的汤头更是女孩儿的最爱,晶莹剔透的冬粉吸附满满大骨汤头精华,吃起来滑顺可口,让人呼噜呼噜一口接一口!

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▼里头的肉骨非常软嫩,几乎不太需要费力咀嚼,吃起来鲜甜味美,有种幸福的感觉!

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▼咦?烤台上这一条条白白的是虾米呢?老闆很神秘的说这可是他们家的限量款商品,也是饕客来店必点的唷!当然我们也要来上一份啦!

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▼香烤大肠头(120元),原来刚刚在烤台上烤得滋滋作响的就是这个美味的大肠头啦!大口倒是第一次看到台式下午茶有卖这个耶!

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▼大肠头同样处理得非常乾净,香烤至外酥脆内软Q,再搭配一点胡椒提味,吃起来微微鹹香带点润滑感,吃起来口感与味道都相当不错!

【高雄凤山】三轮的店‧凤山必吃小吃! 销魂的台式下午茶!

▼也可以搭配腌萝蔔一同享用,有适时解腻的效果!

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▼回味肉骨(50元),可以选择乾的或汤的,我们选择乾的,一旁附有酱油可以自行取用!

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▼肉骨也就是骨边肉啦!这是每天一开店时工作人员亲手剥的,份量不多,所以也是限量款的美食唷!肉骨吃起来口感软嫩带点Q劲,味道超鲜美,搭配姜丝、酱油一整个提香美味!

【高雄凤山】三轮的店‧凤山必吃小吃! 销魂的台式下午茶!

▼「三轮的店」虽说是传承五十年的老店,但有种老店新开的概念,不但有专属的脸书粉丝团,还可以传LINE订购唷!一整个超飞逊的啦!

【高雄凤山】三轮的店‧凤山必吃小吃! 销魂的台式下午茶!

「三轮的店」每天早上七点去市场採买当天所需的新鲜食材,回来后开始备料切菜,一直忙到下午二点半开店,有时候下午四五点就销售一空了呢!所以要吃的朋友手脚要快,才能吃到店内的限量商品唷!「三轮的店」对大口来说,简单点上一份烤黑轮、香肠、糯米肠、再搭配关东煮及来碗猪血汤,就是一顿澎湃又饱足的台式下午茶啦!在这里可以很轻鬆、自在的品尝,不必在意吃相、动作,只需要豪迈大口的吃就对了!尤其是他们对于食材的坚持与要求,更是让人想一来再来的动力啊!

【店家资讯】
三轮的店
地址:高雄市凤山区文殿街1号 (2015.12.12乔迁至新地址)
电话:0953-696085
营业时间:14:30~18:30(卖完为止,每週日公休)
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